Bio Kürbiskernbrot (MHD)

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Produktinformationen "Bio Kürbiskernbrot (MHD)"

MHD 31.07.2021

Getreidefreie Backmischung zur Herstellung einer leckeren Alternative zu herkömmlichem Brot. Enthält bis zu 90 % weniger Kohlenhydrate.

SO WIRD‘S GEMACHT
Ergibt einen Brotlaib (ca. 700 g).

  1. Backmischung mit 480 ml Wasser mit Kohlensäure kneten (Handmixer mit Knethaken) und zu einem länglichen Brotlaib formen. Mit einem Messer 1 cm tief über Kreuz einschneiden.
  2. Brotlaib 15 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit Ofen auf 200 ° C Umluft vorheizen.
  3. Brot 75 Minuten mit Backpapier auf einem Backblech (mittlere Schiene) backen.
  4. Brot auf einem Rost komplett auskühlen lassen und dann genießen.

Kühl und trocken lagern.
Fertiges Brot innerhalb von 2 - 3 Tagen verbrauchen.
Füllhöhe technisch bedingt.
Bio-Kontrollnummer

BIO-Kontrollnr.: DE-ÖKO-006

Hersteller:
Berka GmbH
Allensteinstr. 11 1/2
86167 Augsburg

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Inhalt

Bio Sojamehl, Bio Leinsamenmehl, Bio Kürbiskerne, Bio Süsslupinenmehl, Bio Flohsamen, Salz

Nutri-Score A
Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie 916 kj/221 kcal
Fett 11,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
Kohlenhydrate 2,8 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 14,9 g
Eiweiß 18,3 g
Salz 0,9 g